Kantonese stijl - Soep van chrysantengroenten en kippeningewanden
Recept voor Kantonese soep met chrysantengroen en kippeningewanden (met foto's, 8 stappen). Was een halve kilo chrysantengroen, plakjes gember en maak de kippeningewanden schoon. Marineer de kippeningewanden een half uur in kookwijn, een halve theelepel zout, maizena en olie. (Let op: kippenpoten zijn toegevoegd omdat ik de kip zelf heb geslacht en ze in de soep wilde gebruiken; je kunt ze weglaten.)
Bereiding
- 01
Stap 1
Was een halve kilo chrysantenbladeren, plakjes gember en kippenmaagjes. Marineer ze een half uur in kookwijn, een halve theelepel zout, maizena en olie. Oh ja, er zitten kippenpootjes bij omdat ik de kip zelf heb geslacht en er soep van wilde maken. Die kun je negeren.
- 02
Stap 2
Doe de gember in water en breng aan de kook.
- 03
Stap 3
Voeg de chrysantenblaadjes toe en kook twee minuten.
- 04
Stap 4
Kippenmaagjes
- 05
Stap 5
Voeg een eetlepel zout toe.
- 06
Stap 6
Een lepeltje suiker
- 07
Stap 7
Voeg olie toe en verwarm het geheel nog ongeveer drie minuten, tot de kippeningewanden gaar zijn.
- 08
Stap 8
Laten we eten!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.