Sopa de estilo cantonés con hojas de crisantemo y menudillos de pollo.
Receta de sopa cantonesa de hojas de crisantemo y vísceras de pollo (con fotos, 8 pasos). Lave medio kilo de hojas de crisantemo y rodajas de jengibre, y limpie las vísceras de pollo. Marine las vísceras de pollo con vino de cocina, media cucharadita de sal, maicena y aceite durante media hora. (Nota: Incluyo las patas de pollo porque maté el pollo yo misma y quería usarlas en la sopa; puede omitirlas).
Preparación
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Paso 1
Lava medio kilo de hojas de crisantemo, rodajas de jengibre y menudillos de pollo. Marínalos durante media hora con vino de cocina, media cucharadita de sal, almidón y aceite. Ah, hay patas de pollo porque maté el pollo yo misma y quería usarlas para hacer sopa. Puedes ignorarlas.
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Paso 2
Pon el jengibre en agua y llévala a ebullición.
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Paso 3
Agregue las hojas de crisantemo y cocine durante dos minutos.
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Paso 4
menudillos de pollo
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Paso 5
Añade una cucharada de sal
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Paso 6
Una cucharada de azúcar
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Paso 7
Añade aceite y calienta durante otros tres minutos aproximadamente, hasta que las menudencias de pollo estén cocidas.
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Paso 8
¡A comer!
Nutrición
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