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中国 • スープ
広東風 - 菊の葉と鶏の内臓のスープ
広東風菊菜と鶏内臓のスープのレシピ（写真付き、 8ステップ）。菊菜1ポンド、生姜のスライスを洗い、鶏内臓をきれいにします。鶏内臓を料理酒、塩小さじ半分、コーンスターチ、油で30分間マリネします。（注：鶏の足は、私が自分で鶏をさばいてスープに使いたかったため含まれていますが、無視しても構いません。）
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
菊の葉1ポンド、生姜のスライス、鶏の内臓を洗います。料理酒、塩小さじ半分、片栗粉、油で30分ほどマリネします。あ、鶏の足も入っていますが、これは私が自分で鶏を屠殺してスープに使いたかったからです。気にしなくて大丈夫です。
- 02
手順 2
生姜を水に入れて沸騰させる。
- 03
手順 3
菊の葉を加えて2分間炒める。
- 04
手順 4
鶏の内臓
- 05
手順 5
塩を小さじ1杯加える
- 06
手順 6
砂糖小さじ1杯
- 07
手順 7
油を加えてさらに3分ほど加熱し、鶏の内臓に火が通るまで炒める。
- 08
手順 8
食べよう！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv