Жареное свиное сердце
Рецепт жареных свиных сердечек с фотографиями, всего 5 шагов. Промойте свиные сердечки и нарежьте их тонкими ломтиками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте свиное сердце и нарежьте его тонкими ломтиками.
- 02
Шаг 2
Отделите постное мясо от жирного; цель вытапливания жира — придать салу более ароматный вкус.
- 03
Шаг 3
Нарежьте сушеный тофу и листы тофу на кусочки и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Зеленый лук, имбирь, ростки чеснока и перец чили нарезаются на кусочки.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в воке и обжарьте жирную свинину до тех пор, пока жир не вытопится. Добавьте свиное сердце и быстро обжаривайте на сильном огне, пока не испарится вся влага. Добавьте еще масла и снова обжаривайте. Затем добавьте перец чили, сушеный тофу и тофу-кожу. Обжаривайте около 2 минут, затем добавьте немного воды. Через 3 минуты добавьте соевый соус, соль, порошок сычуаньского перца, чесночный лук, кинзу и зеленый лук перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.