Тушеная куриная печень
Рецепт тушеной куриной печени (с фотографиями, 9 шагов). Замочите куриную печень в воде на 3 5 , затем слейте воду и бланшируйте в холодной воде с 1 столовой ложкой кулинарного вина, чтобы удалить кровь и примеси.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите куриную печень в воде на 3 5 , затем слейте воду и бланшируйте в холодной воде с 1 столовой ложкой кулинарного вина, чтобы удалить кровь и примеси.
- 02
Шаг 2
Приготовьте приправы
- 03
Шаг 3
После бланширования промойте куриную печень и слейте воду.
- 04
Шаг 4
Положите куриную печень в кастрюлю, залейте водой и добавьте приправы.
- 05
Шаг 5
Добавьте кулинарное вино
- 06
Шаг 6
Добавьте светлый и темный соевый соус.
- 07
Шаг 7
Добавьте соль, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне полчаса.
- 08
Шаг 8
Выключите огонь; куриную печень вынимать не нужно.
- 09
Шаг 9
Выньте из воды и слейте воду перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.