닭 간찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 간을 물에 3 5 담근 후 물기를 빼고 찬물에 요리용 술 1 큰술을 넣어 데쳐 핏물과 불순물을 제거합니다.

   

2. 02

   단계 2

   양념을 준비하세요

   

3. 03

   단계 3

   닭 간을 데친 후 헹궈서 물기를 빼주세요.

   

4. 04

   단계 4

   닭 간을 냄비에 넣고 물을 부은 다음 양념을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   요리용 와인을 넣으세요

   

6. 06

   단계 6

   연간장과 진간장을 넣으세요

   

7. 07

   단계 7

   소금을 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 30분간 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   불을 끄세요. 닭 간은 꺼낼 필요가 없습니다.

   

9. 09

   단계 9

   물에서 꺼내 물기를 빼고 드세요.