Duszona wątróbka z kurczaka
Przepis na duszoną wątróbkę z kurczaka (ze zdjęciami, 9 kroków). Namocz wątróbkę z kurczaka w wodzie przez 3 5 , następnie odcedź i blanszuj w zimnej wodzie z 1 łyżką wina do gotowania, aby usunąć krew i zanieczyszczenia.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wątróbki z kurczaka namoczyć w wodzie przez 3 5 , następnie odcedzić i obficie sparzyć w zimnej wodzie z 1 łyżką stołową wina do gotowania, aby pozbyć się krwi i zanieczyszczeń.
- 02
Krok 2
Przygotuj przyprawy
- 03
Krok 3
Po obgotowaniu wątróbkę z kurczaka należy opłukać i odsączyć.
- 04
Krok 4
Włóż wątróbki z kurczaka do garnka, zalej wodą i dodaj przyprawy.
- 05
Krok 5
Dodaj wino do gotowania
- 06
Krok 6
Dodaj jasny i ciemny sos sojowy
- 07
Krok 7
Dodaj sól, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
- 08
Krok 8
Wyłącz ogień; nie ma potrzeby wyjmowania wątróbek z kurczaka.
- 09
Krok 9
Przed podaniem wyjąć z wody i odsączyć.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.