Hígado de pollo estofado
Receta de hígado de pollo estofado (con fotos, 9 pasos). Remoje el hígado de pollo en agua durante 3 5 , luego escúrralo y blanquéelo en agua fría con 1 cucharada de vino de cocina para eliminar la sangre y las impurezas.
Preparación
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Paso 1
Remoje los hígados de pollo en agua durante 3 5 , luego escúrralos y blanquéelos en agua fría con 1 cucharada de vino de cocina para eliminar la sangre y las impurezas.
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Paso 2
Preparar los condimentos
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Paso 3
Tras escaldar los hígados de pollo, enjuáguelos y escúrralos.
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Paso 4
Coloca los hígados de pollo en una olla, agrega agua y sazona.
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Paso 5
Añadir vino de cocina
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Paso 6
Agregue salsa de soja clara y salsa de soja oscura.
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Paso 7
Añade sal, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante media hora.
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Paso 8
Apague el fuego; no es necesario retirar los hígados de pollo.
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Paso 9
Retirar del agua y escurrir antes de servir.
Nutrición
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