fígado de galinha estufado
Receita de Fígado de Frango Braseado (com fotos, 9 passos). Deixe o fígado de frango de molho em água por 3 5 , depois escorra e branqueie em água fria com 1 colher de sopa de vinho de cozinha para remover o sangue e as impurezas.
Preparo
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Etapa 1
Deixe os fígados de galinha de molho em água por 3 5 , depois escorra e branqueie em água fria com 1 colher de sopa de vinho de cozinha para remover o sangue e as impurezas.
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Etapa 2
Prepare os temperos
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Etapa 3
Após o branqueamento, lave os fígados de frango e escorra a água.
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Etapa 4
Coloque os fígados de galinha em uma panela, adicione água e os temperos.
- 05
Etapa 5
Adicione vinho de cozinha.
- 06
Etapa 6
Adicione molho de soja claro e molho de soja escuro.
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Etapa 7
Adicione sal, deixe ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio e cozinhe em fogo brando por meia hora.
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Etapa 8
Desligue o fogo; não é necessário retirar os fígados de galinha.
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Etapa 9
Retire da água e escorra antes de servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.