Fegato di pollo brasato
Ricetta del fegatino di pollo brasato (con foto, 9 passaggi). Immergere il fegatino di pollo in acqua per 3 5 , quindi scolarlo e sbollentarlo in acqua fredda con 1 cucchiaio di vino da cucina per eliminare sangue e impurità.
Preparazione
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Passaggio 1
Mettete a bagno i fegatini di pollo in acqua per 3 5 , poi scolateli e sbollentateli in acqua fredda con 1 cucchiaio di vino da cucina per eliminare sangue e impurità.
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Passaggio 2
Preparare i condimenti
- 03
Passaggio 3
Dopo la sbollentatura, sciacquate i fegatini di pollo e scolateli.
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Passaggio 4
Mettete i fegatini di pollo in una pentola, aggiungete acqua e condite con le spezie.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere il vino da cucina
- 06
Passaggio 6
Aggiungere salsa di soia chiara e salsa di soia scura
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Passaggio 7
Aggiungete il sale, portate a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per mezz'ora.
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Passaggio 8
Spegnete il fuoco; non è necessario rimuovere i fegatini di pollo.
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Passaggio 9
Togliere dall'acqua e scolare prima di servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.