Омлет из горькой дыни

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте горькую дыню и яйца.

   

2. 02

   Шаг 2

   Удалите семена и мякоть из горькой дыни и нарежьте ее тонкими ломтиками.

   

3. 03

   Шаг 3

   Замочите его в воде.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разбейте яйца в миску, добавьте соль и смесь пяти специй и хорошо перемешайте.

   

5. 05

   Шаг 5

   В вок вскипятите воду, добавьте горькую дыню и обжаренное мясо и бланшируйте 30 секунд, затем выньте и промойте холодной водой.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нагрейте немного масла в сковороде, добавьте горькую дыню, быстро обжарьте, затем добавьте соль и равномерно обжарьте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Влейте взбитое яйцо и жарьте до готовности.

   

8. 08

   Шаг 8

   Переверните и готовьте до готовности, затем снимите с сковороды.

   

9. 09

   Шаг 9

   Готовый продукт