Tortilla de melón amargo
Receta de tortilla de melón amargo y huevo, 9 pasos en total. Prepara el melón amargo y los huevos.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara el melón amargo y los huevos.
- 02
Paso 2
Retire las semillas y la parte blanca del melón amargo y córtelo en rodajas finas.
- 03
Paso 3
Remójalo en agua.
- 04
Paso 4
Casca los huevos en un bol, añade sal y polvo de cinco especias, y mezcla bien.
- 05
Paso 5
Hierve agua en un wok, agrega el melón amargo y la carne salteada y escalda 30 segundos, luego retira y enjuaga con agua fría.
- 06
Paso 6
Calienta un poco de aceite en una sartén, añade el melón amargo, sofríelo brevemente, luego añade sal y sofríelo de manera uniforme.
- 07
Paso 7
Vierta el huevo batido y fría hasta que cuaje.
- 08
Paso 8
Dale la vuelta y cocínalo hasta que esté listo, luego retíralo de la sartén.
- 09
Paso 9
Producto terminado
Nutrición
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