Omelette au melon amer

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez le melon amer et les œufs.

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez les graines et la membrane blanche du melon amer et tranchez-le finement.

   

3. 03

   Étape 3

   Trempez-le dans l'eau

   

4. 04

   Étape 4

   Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel et la poudre cinq-épices, et mélangez bien.

   

5. 05

   Étape 5

   Faire bouillir de l'eau dans un wok, ajouter le melon amer et la viande sautée et blanchir 30 secondes, puis retirer et rincer à l'eau froide.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez le melon amer, faites-le revenir brièvement, puis ajoutez le sel et faites revenir uniformément.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez l'œuf battu et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit pris.

   

8. 08

   Étape 8

   Retournez-le et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis retirez-le de la poêle.

   

9. 09

   Étape 9

   Produit fini