Ломтики вареного картофеля

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте две картофелины, очистите и вымойте их, затем обсушите бумажным полотенцем.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарезать ломтиками толщиной 1 2 .

   

3. 03

   Шаг 3

   Выложите кусочки в миску, добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.

   

4. 04

   Шаг 4

   Подготовьте тарелку и добавьте тмин, семена кунжута, перец чили, соль и немного нарезанного зеленого лука. (Извините, я забыла сфотографировать.)

   

5. 05

   Шаг 5

   Нагрейте масло в сковороде на сильном огне до появления пузырьков при втыкании палочек, затем уменьшите огонь до среднего.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте ломтики картофеля и обжарьте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Выньте ломтики картофеля из сковороды, когда их края станут золотисто-коричневыми, и одновременно увеличьте огонь в сковороде до максимума.

   

8. 08

   Шаг 8

   Как только масло в сковороде начнет дымиться, добавьте ломтики картофеля и продолжайте жарить, пока они не разбухнут.

   

9. 09

   Шаг 9

   Удалите и отложите в сторону

   

10. 10

    Шаг 10

    Нагрейте вок и добавьте немного масла.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте обжаренные ломтики картофеля.

    

12. 12

    Шаг 12

    Добавьте приправы и обжаривайте на сильном огне несколько секунд.

    

13. 13

    Шаг 13

    Снимите с огня и выложите на тарелку.