Gekochte Kartoffelscheiben
Kartoffelscheiben zubereiten: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern, insgesamt 13 Schritte. Zwei Kartoffeln vorbereiten, schälen und waschen, dann trocken tupfen.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie zwei Kartoffeln vor, schälen und waschen Sie sie und tupfen Sie sie trocken.
- 02
Schritt 2
In 1 bis 2 mm dicke Scheiben schneiden.
- 03
Schritt 3
Die Stücke in eine Schüssel geben, Maisstärke hinzufügen und gut vermischen, sodass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.
- 04
Schritt 4
Bereiten Sie einen Teller vor und geben Sie Kreuzkümmel, Sesamsamen, Chilischoten, Salz und etwas gehackte Frühlingszwiebeln darauf. (Tut mir leid, ich habe vergessen, ein Foto zu machen.)
- 05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis beim Eintauchen von Essstäbchen Blasen entstehen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- 06
Schritt 6
Kartoffelscheiben hinzufügen und braten.
- 07
Schritt 7
Nehmen Sie die Kartoffelscheiben aus der Pfanne, sobald die Ränder goldbraun sind, und erhitzen Sie gleichzeitig das Öl in der Pfanne auf hoher Stufe.
- 08
Schritt 8
Sobald das Öl in der Pfanne raucht, die Kartoffelscheiben dazugeben und weiterbraten, bis sie aufquellen.
- 09
Schritt 9
Entfernen und beiseitelegen
- 10
Schritt 10
Erhitzen Sie einen Wok und geben Sie etwas Öl hinzu.
- 11
Schritt 11
Die gebratenen Kartoffelscheiben hinzufügen.
- 12
Schritt 12
Die Gewürze hinzufügen und einige Sekunden lang bei starker Hitze anbraten.
- 13
Schritt 13
Vom Herd nehmen und auf einen Teller legen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.