มันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้น
วิธีการปรุงมันฝรั่งหั่นแผ่น: คู่มือทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 13 ขั้นตอน เตรียมมันฝรั่งสองหัว ปอกเปลือกและล้างให้สะอาด จากนั้นซับให้แห้ง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมมันฝรั่งสองหัว ปอกเปลือก ล้าง และซับให้แห้ง
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาด 1 ถึง 2 มิลลิเมตร
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่ชิ้นส่วนลงในชาม เติมแป้งข้าวโพด แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้งเคลือบชิ้นส่วนทุกชิ้นอย่างทั่วถึง
- 04
ขั้นตอน 4
เตรียมจานแล้วใส่ผงยี่หร่า งา พริก เกลือ และต้นหอมซอยเล็กน้อย (ขออภัย ฉันลืมถ่ายรูป)
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟแรงจนกระทั่งมีฟองอากาศผุดขึ้นเมื่อใช้ตะเกียบจิ้มลงไป จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟกลาง
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงไปแล้วทอด
- 07
ขั้นตอน 7
นำมันฝรั่งออกจากกระทะเมื่อขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลทอง และในขณะเดียวกันก็เร่งไฟให้น้ำมันในกระทะร้อนจัด
- 08
ขั้นตอน 8
เมื่อน้ำมันในกระทะเริ่มร้อนจัดจนมีควันขึ้น ให้ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงไปทอดต่อจนกว่ามันฝรั่งจะพองตัว
- 09
ขั้นตอน 9
นำออกและวางไว้ข้างๆ
- 10
ขั้นตอน 10
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่ชิ้นมันฝรั่งทอดลงไป
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่เครื่องปรุงรสแล้วผัดด้วยไฟแรงเพียงไม่กี่วินาที
- 13
ขั้นตอน 13
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้