Gekookte aardappelschijfjes
Aardappelschijfjes bereiden: een stapsgewijze handleiding met foto's, in totaal 13 stappen. Neem twee aardappelen, schil en was ze en dep ze vervolgens droog.
Bereiding
- 01
Stap 1
Neem twee aardappelen, schil ze, was ze en dep ze droog.
- 02
Stap 2
Snijd in plakjes van 1 tot 2 mm dik.
- 03
Stap 3
Doe de stukjes in een kom, voeg maizena toe en meng goed zodat elk stukje gelijkmatig bedekt is.
- 04
Stap 4
Leg een bord klaar en voeg komijn, sesamzaadjes, chilipepers, zout en een beetje fijngehakte lente-ui toe. (Sorry, ik ben vergeten een foto te maken.)
- 05
Stap 5
Verhit de olie in een pan op hoog vuur tot er bubbels verschijnen wanneer je er eetstokjes in steekt, zet het vuur dan lager tot middelhoog.
- 06
Stap 6
Voeg aardappelschijfjes toe en bak ze.
- 07
Stap 7
Haal de aardappelschijfjes uit de pan zodra de randjes goudbruin zijn en zet tegelijkertijd het vuur hoog.
- 08
Stap 8
Zodra de olie in de pan begint te roken, voeg je de aardappelschijfjes toe en bak je ze verder tot ze opzwellen.
- 09
Stap 9
Verwijder en leg apart.
- 10
Stap 10
Verhit een wok en voeg een beetje olie toe.
- 11
Stap 11
Voeg de gebakken aardappelschijfjes toe.
- 12
Stap 12
Voeg de kruiden toe en roerbak het geheel een paar seconden op hoog vuur.
- 13
Stap 13
Haal van het vuur en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.