fette di patate cotte
Cucinare le patate a fette: una guida passo passo con immagini, 13 passaggi in totale. Preparate due patate, pelatele e lavatele, poi asciugatele tamponandole.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate due patate, pelatele, lavatele e asciugatele tamponandole con carta assorbente.
- 02
Passaggio 2
Tagliare a fette 2 1
- 03
Passaggio 3
Mettete i pezzi in una ciotola, aggiungete l'amido di mais e mescolate bene per ricoprire uniformemente ogni pezzo.
- 04
Passaggio 4
Preparate un piatto e aggiungete cumino, semi di sesamo, peperoncino, sale e un po' di cipollotto tritato. (Scusate, ho dimenticato di fare una foto.)
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella a fuoco vivo finché, inserendo le bacchette, non compaiono delle bollicine, quindi riducete la fiamma a fuoco medio.
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Passaggio 6
Aggiungere le fette di patate e friggere.
- 07
Passaggio 7
Togliete le fette di patate dalla padella quando i bordi saranno dorati e, contemporaneamente, portate l'olio nella padella a fuoco vivo.
- 08
Passaggio 8
Quando l'olio nella padella inizia a fumare, aggiungete le fette di patate e continuate a friggere finché non si gonfiano.
- 09
Passaggio 9
Rimuovere e mettere da parte
- 10
Passaggio 10
Scaldate un wok e aggiungete un filo d'olio.
- 11
Passaggio 11
Aggiungere le fette di patate fritte
- 12
Passaggio 12
Aggiungete i condimenti e soffriggete a fuoco vivo per qualche secondo.
- 13
Passaggio 13
Togliere dal fuoco e disporre su un piatto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.