Fatias de batata cozidas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare duas batatas, descasque-as, lave-as e seque-as bem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte em fatias de 1 a 2 mm.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque os pedaços em uma tigela, adicione o amido de milho e misture bem para revestir cada pedaço uniformemente.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare um prato e adicione cominho, sementes de gergelim, pimenta, sal e um pouco de cebolinha picada. (Desculpe, esqueci de tirar uma foto.)

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma panela em fogo alto até que bolhas apareçam ao inserir os pauzinhos, depois reduza o fogo para médio.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione as rodelas de batata e frite.

   

7. 07

   Etapa 7

   Retire as fatias de batata da frigideira quando as bordas estiverem douradas e, ao mesmo tempo, aumente o fogo do óleo na frigideira.

   

8. 08

   Etapa 8

   Quando o óleo na panela estiver bem quente, adicione as fatias de batata e continue fritando até que elas inchem.

   

9. 09

   Etapa 9

   Retire e reserve.

   

10. 10

    Etapa 10

    Aqueça uma wok e adicione um pouco de óleo.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione as fatias de batata frita.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione os temperos e refogue em fogo alto por alguns segundos.

    

13. 13

    Etapa 13

    Retire do fogo e coloque em um prato.