Tranches de pommes de terre cuites
Cuisson des pommes de terre en tranches : guide étape par étape avec photos, 13 étapes au total. Préparez deux pommes de terre : épluchez-les, lavez-les et séchez-les en les tapotant.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez deux pommes de terre, épluchez-les, lavez-les et séchez-les en les tapotant.
- 02
Étape 2
Couper en tranches de 1 à 2 mm
- 03
Étape 3
Déposez les morceaux dans un bol, ajoutez la fécule de maïs et mélangez bien pour enrober chaque morceau uniformément.
- 04
Étape 4
Préparez une assiette et ajoutez-y du cumin, des graines de sésame, des piments, du sel et un peu d'oignon vert haché. (Désolé, j'ai oublié de prendre une photo.)
- 05
Étape 5
Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif jusqu'à ce que des bulles apparaissent lorsque vous y insérez des baguettes, puis réduisez le feu à moyen.
- 06
Étape 6
Ajouter les tranches de pommes de terre et faire frire.
- 07
Étape 7
Retirez les tranches de pommes de terre de la poêle lorsque les bords sont dorés, et en même temps, portez l'huile à feu vif.
- 08
Étape 8
Une fois que l'huile dans la poêle fume, ajoutez les tranches de pommes de terre et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles gonflent.
- 09
Étape 9
Retirer et mettre de côté
- 10
Étape 10
Faites chauffer un wok et ajoutez un peu d'huile.
- 11
Étape 11
Ajoutez les tranches de pommes de terre frites.
- 12
Étape 12
Ajoutez les épices et faites sauter à feu vif pendant quelques secondes.
- 13
Étape 13
Retirer du feu et dresser dans une assiette.
Nutrition
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