Ugotowane plastry ziemniaków

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj dwa ziemniaki, obierz je, umyj i osusz.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokroić na plasterki o 2 1 mm

   

3. 03

   Krok 3

   Umieść kawałki w misce, dodaj mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek został równomiernie pokryty.

   

4. 04

   Krok 4

   Przygotuj talerz i dodaj kmin rzymski, nasiona sezamu, papryczki chili, sól i odrobinę posiekanej zielonej cebulki. (Przepraszam, zapomniałem zrobić zdjęcie.)

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej na patelni na dużym ogniu, aż po włożeniu pałeczek zaczną pojawiać się bąbelki, następnie zmniejsz ogień do średniego.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj plasterki ziemniaków i smaż.

   

7. 07

   Krok 7

   Wyjmij plasterki ziemniaków z patelni, gdy ich brzegi nabiorą złocistego koloru, a następnie rozgrzej olej na patelni do wysokiej temperatury.

   

8. 08

   Krok 8

   Gdy olej na patelni zacznie dymić, dodaj plasterki ziemniaków i smaż, aż się napuszą.

   

9. 09

   Krok 9

   Wyjąć i odłożyć

   

10. 10

    Krok 10

    Rozgrzej wok i dodaj odrobinę oleju.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj smażone plastry ziemniaków

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj przyprawy i smaż na dużym ogniu przez kilka sekund.

    

13. 13

    Krok 13

    Zdjąć z ognia i przełożyć na talerz.