Суп из ямса и свиных ребрышек

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты. Замочите свиные ребрышки в воде на два часа, один раз сменив воду во время замачивания.

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте к ребрышкам необходимое количество соли, немного кулинарного вина и светлого соевого соуса, а также немного мелко нарезанной ферментированной бобовой пасты. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на некоторое время.

   

3. 03

   Шаг 3

   Очистите ямс от кожуры.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте в кастрюлю немного масла, обжарьте ломтики имбиря и дольки зеленого лука до появления аромата, затем добавьте батат и немного соли и равномерно обжарьте.

   

5. 05

   Шаг 5

   Маринованные ребрышки выкладываются сверху.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте необходимое количество кипятка, снова доведите до кипения на сильном огне, затем варите на медленном огне до тех пор, пока ребрышки не станут мягкими.

   

7. 07

   Шаг 7

   Фотография готового изделия.