Zuppa di patate dolci e costolette di maiale
Ecco una guida passo passo per preparare la zuppa di patate dolci e costolette di maiale, in 7 passaggi. Preparate gli ingredienti. Mettete a bagno le costolette di maiale in acqua per due ore, cambiando l'acqua una volta durante l'ammollo.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate gli ingredienti. Mettete a bagno le costine di maiale in acqua per due ore, cambiando l'acqua una volta durante l'ammollo.
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Passaggio 2
Aggiungete alle costine la giusta quantità di sale, un po' di vino da cucina e salsa di soia leggera, insieme a un po' di pasta di fagioli fermentati tritata finemente. Mescolate bene e lasciate marinare per un po'.
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Passaggio 3
Sbucciare l'igname.
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Passaggio 4
Aggiungete un po' d'olio nella pentola, fate soffriggere le fettine di zenzero e gli spicchi di cipollotto finché non saranno profumati, poi aggiungete l'igname e un po' di sale e mescolate bene.
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Passaggio 5
Le costine marinate sono disposte sopra.
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Passaggio 6
Aggiungete una quantità adeguata di acqua bollente, portate nuovamente a ebollizione a fuoco vivo, quindi fate sobbollire a fuoco basso finché le costine non saranno tenere.
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Passaggio 7
Foto del prodotto finito.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.