고구마와 돼지갈비탕

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요. 돼지갈비를 미리 물에 두 시간 동안 담가두는데, 중간에 물을 한 번 갈아주세요.

   

2. 02

   단계 2

   갈비에 적당량의 소금, 요리용 술 약간, 간장 약간과 잘게 다진 된장을 넣고 잘 섞어 잠시 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   얌의 껍질을 벗기세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 기름을 약간 두르고 생강 조각과 파를 향이 날 때까지 볶다가, 마와 소금을 약간 넣고 골고루 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   양념에 재운 갈비가 위에 올려져 있습니다.

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 끓는 물을 넣고 센 불에서 다시 끓인 다음, 약한 불로 줄여 갈비가 부드러워질 때까지 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   완성품 사진.