Sopa de ñame y costillas de cerdo
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar sopa de ñame y costillas de cerdo, con 7 pasos. Prepara los ingredientes. Remoja las costillas de cerdo en agua durante dos horas, cambiando el agua una vez durante el proceso de remojo.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes. Remoja las costillas de cerdo en agua durante dos horas, cambiando el agua una vez durante el proceso de remojo.
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Paso 2
Añade a las costillas la cantidad adecuada de sal, un poco de vino de cocina y salsa de soja ligera, junto con un poco de pasta de judías fermentadas finamente picada. Mezcla bien y deja marinar durante un rato.
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Paso 3
Pela el boniato.
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Paso 4
Añade un poco de aceite a la olla, sofríe las rodajas de jengibre y los trozos de cebolleta hasta que desprendan aroma, luego añade el ñame y un poco de sal y sofríe uniformemente.
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Paso 5
Las costillas marinadas se colocan encima.
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Paso 6
Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo, vuelva a hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que las costillas estén tiernas.
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Paso 7
Foto del producto terminado.
Nutrición
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