Свинина в кисло-сладком соусе
Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе (Го Бао Жоу) с фотографиями и инструкцией, всего 8 шагов. Подготовьте ингредиенты, как показано на картинке, нарежьте свинину тонкими ломтиками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, как показано на картинке; нарежьте мясо тонкими ломтиками.
- 02
Шаг 2
Нарежьте кинзу на дольки, а морковь, зеленый лук и имбирь натрите на терке.
- 03
Шаг 3
Замаринуйте свиную вырезку с небольшим количеством соли 5 минут, затем обмажьте ее крахмальной пастой (соотношение крахмала и воды 1 : 1 ).
- 04
Шаг 4
Разогрейте масло и обжарьте ломтики мяса до полной готовности, затем обжарьте их еще раз на сильном огне.
- 05
Шаг 5
В кастрюлю положите томатный соус, сахар, белый уксус, соль и воду и варите на медленном огне, чтобы получился кисло-сладкий соус.
- 06
Шаг 6
Добавьте обжаренное мясо и равномерно покройте его кисло-сладким соусом.
- 07
Шаг 7
Добавьте зеленый лук, кинзу, имбирь и морковь и обжаривайте в течение одной минуты.
- 08
Шаг 8
На вкус он кисло-сладкий, вы понимаете, о чём я!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.