탕수육

조리 방법

1. 01

   단계 1

   사진에 보이는 대로 재료를 준비하고, 고기는 얇게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   고수는 토막 내고, 당근, 파, 생강은 채썰어 주세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지 안심에 소금을 약간 뿌려 5 분간 재운 후, 전분 반죽(전분과 물의 비율 1 : 1 )을 입힙니다.

   

4. 04

   단계 4

   기름을 달궈 고기 조각을 넣고 완전히 익을 때까지 튀긴 다음, 센 불에서 다시 한번 튀겨주세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 토마토 소스, 설탕, 백식초, 소금, 물을 넣고 끓여서 새콤달콤한 소스를 만드세요.

   

6. 06

   단계 6

   튀긴 고기를 넣고 새콤달콤한 소스를 골고루 뿌려주세요.

   

7. 07

   단계 7

   대파, 고수, 생강, 당근을 넣고 1분간 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   달콤하면서도 시큼한 맛이 나요, 무슨 말인지 알죠!