Zoetzure varkensvlees
Hoe maak je zoetzure varkensvlees (Guo Bao Rou) met foto's en instructies, in totaal 8 stappen. Bereid de ingrediënten voor zoals op de foto te zien is en snijd het varkensvlees in dunne plakjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor zoals op de afbeelding te zien is; snijd het vlees in dunne plakjes.
- 02
Stap 2
Snijd de koriander in stukjes en rasp de wortels, lente-uitjes en gember.
- 03
Stap 3
Marineer de varkenshaas 5 minuten met een beetje zout en bedek hem vervolgens met een zetmeelpasta (verhouding zetmeel:water: 1 : 1 ).
- 04
Stap 4
Verhit de olie en bak de plakjes vlees gaar, bak ze vervolgens nogmaals op hoog vuur.
- 05
Stap 5
Doe tomatensaus, suiker, witte azijn, zout en water in een pan en laat het sudderen tot een zoetzure saus ontstaat.
- 06
Stap 6
Voeg het gebakken vlees toe en bedek het gelijkmatig met de zoetzure saus.
- 07
Stap 7
Voeg de lente-uitjes, koriander, gember en wortels toe en roerbak dit een minuut.
- 08
Stap 8
Het smaakt zoetzuur, je weet wel wat ik bedoel!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.