Жареная капуста

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разорвите капусту руками, замочите в воде на 10 минут, слейте воду и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Подготовьте сушеные красные перцы чили, сычуаньский перец и черный перец горошком.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте зеленый лук и чеснок, а имбирь измельчите.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нагрейте масло в воке до 7 % от максимальной температуры. Добавьте нарезанный зеленый лук, имбирь, чеснок, перец чили, сычуаньский перец и другие виды черного перца и обжаривайте до появления аромата. Добавьте капусту и обжаривайте на сильном огне, пока капуста не станет мягкой. Добавьте необходимое количество устричного соуса, соевого соуса, куриного бульона и соли, равномерно обжаривайте, затем выключите огонь.

   

5. 05

   Шаг 5

   сервировочное блюдо