양배추볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양배추를 손으로 찢어서 10 분간 물에 담근 후 물기를 빼고 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   말린 붉은 고추, 사천 후추, 그리고 일반 후추를 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   파와 마늘은 썰고, 생강은 채썰어 주세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 7 %까지 달궈주세요. 다진 파, 생강, 마늘, 고추, 사천 후추, 기타 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶아줍니다. 양배추를 넣고 양배추가 시들해질 때까지 센 불에서 볶아주세요. 굴소스, 간장, 닭고기 육수, 소금을 적당량 넣고 골고루 볶은 후 불을 끕니다.

   

5. 05

   단계 5

   서빙 접시