Gebakken kool
Roergebakken kool recept met foto's, in totaal 5 stappen. Scheur de kool met de hand in stukjes, laat ze 10 minuten weken in water, giet af en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Scheur de kool met de hand in stukjes, laat ze 10 minuten in water weken, giet het water af en zet apart.
- 02
Stap 2
Bereid gedroogde rode chilipepers, Sichuanpeperkorrels en gewone peperkorrels voor.
- 03
Stap 3
Snijd de lente-uitjes en de knoflook in plakjes en rasp de gember.
- 04
Stap 4
Verhit de olie in een wok tot 7 % van de maximale temperatuur. Voeg de fijngehakte lente-uitjes, gember, knoflook, chilipepers, Sichuanpeperkorrels en andere peperkorrels toe en roerbak tot het geurig is. Voeg de kool toe en roerbak op hoog vuur tot de kool geslonken is. Voeg de juiste hoeveelheden oestersaus, sojasaus, kippenbouillon en zout toe, roerbak alles goed door en zet dan het vuur uit.
- 05
Stap 5
Serveerschaal
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.