Измельчённая свинина с рыбным вкусом
Рецепт тушеной свинины с рыбным вкусом (с фотографиями и 10 шагами): измельчите свинину, замочите и измельчите древесные грибы, натрите морковь и болгарский перец, а также мелко нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте свинину полосками, замочите, а затем нарежьте полосками древесные грибы, морковь и болгарский перец полосками, а также мелко нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок.
- 02
Шаг 2
Добавьте соль, кулинарное вино и кукурузный крахмал к измельченной свинине, хорошо перемешайте и маринуйте десять минут. Бланшируйте морковь, древесные грибы и болгарский перец в кипящей воде.
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло, добавьте измельченную свинину и обжаривайте, помешивая, до готовности на 70%, затем выньте и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Добавьте в вок пасту из бобов чили Писянь и обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным.
- 05
Шаг 5
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.
- 06
Шаг 6
Добавьте соль, сахар, перец, темный соевый соус, светлый соевый соус, куриный бульон и бальзамический уксус.
- 07
Шаг 7
Добавьте крахмальную суспензию и доведите до кипения.
- 08
Шаг 8
Добавьте болгарский перец, древесные грибы, морковь и измельченное мясо.
- 09
Шаг 9
Хорошо перемешайте, и готово.
- 10
Шаг 10
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.