Carne de porco desfiada com sabor de peixe
Receita de Carne de Porco Desfiada com Sabor de Peixe (com fotos e 10 passos): Desfie a carne de porco, hidrate e desfie os cogumelos orelha-de-pau, desfie as cenouras e os pimentões e pique as cebolinhas, o gengibre e o alho.
Preparo
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Etapa 1
Corte a carne de porco em tiras, deixe de molho e depois corte os cogumelos orelha-de-pau em tiras, corte as cenouras e os pimentões em tiras e pique as cebolinhas, o gengibre e o alho.
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Etapa 2
Adicione sal, vinho de cozinha e amido de milho à carne de porco desfiada, misture bem e deixe marinar por dez minutos. Branqueie as cenouras, os cogumelos orelha-de-pau e os pimentões em água fervente.
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Etapa 3
Aqueça o óleo, adicione a carne de porco desfiada e refogue até que esteja 70% cozida. Retire e reserve.
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Etapa 4
Adicione a pasta de feijão com pimenta Pixian ao óleo na wok e refogue até que o óleo fique vermelho.
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Etapa 5
Adicione a cebolinha picada, o gengibre e o alho, e refogue até incorporar bem.
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Etapa 6
Adicione sal, açúcar, pimenta, molho de soja escuro, molho de soja claro, caldo de galinha e vinagre balsâmico.
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Etapa 7
Adicione a mistura de amido de milho e deixe ferver.
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Etapa 8
Adicione pimentões, cogumelos orelha-de-pau, cenouras e carne desfiada.
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Etapa 9
Mexa bem e está pronto.
- 10
Etapa 10
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.