หมูสับปรุงรสปลา
สูตรหมูสับรสปลา (พร้อมรูปภาพและ 10 ขั้นตอน): สับหมูให้เป็นเส้นเล็ก แช่เห็ดหูหนูแล้วสับ สับแครอทและพริกหวาน และสับต้นหอม ขิง และกระเทียมให้ละเอียด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นยาว แช่เห็ดหูหนูในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว หั่นแครอทและพริกหวานเป็นชิ้นยาว และสับต้นหอม ขิง และกระเทียมให้ละเอียด
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่เกลือ เหล้าปรุงอาหาร และแป้งข้าวโพดลงในเนื้อหมูฉีก ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักไว้สิบนาที ลวกแครอท เห็ดหูหนู และพริกหวานในน้ำเดือด
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุกประมาณ 70% แล้วตักขึ้นพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่พริกแกงผีเซียนลงในน้ำมันในกระทะ แล้วผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่ต้นหอมซอย ขิง และกระเทียมลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำซุปไก่ และน้ำส้มบัลซามิก
- 07
ขั้นตอน 7
เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำแล้วนำไปต้มให้เดือด
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่พริกหวาน เห็ดหูหนู แครอท และเนื้อสัตว์หั่นฝอยลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
คนให้เข้ากันดี แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย
- 10
ขั้นตอน 10
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้