생선맛이 나는 잘게 썬 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지고기는 채 썰고, 목이버섯은 물에 불린 후 채 썰고, 당근과 피망도 채 썰고, 파, 생강, 마늘은 다진다.

   

2. 02

   단계 2

   잘게 찢은 돼지고기에 소금, 요리용 술, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞어 10분간 재워둡니다. 당근, 목이버섯, 피망은 끓는 물에 데칩니다.

   

3. 03

   단계 3

   기름을 두르고 잘게 찢은 돼지고기를 넣어 70% 정도 익을 때까지 볶은 후 꺼내서 따로 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 피시안 고추장을 넣어 기름이 붉게 변할 때까지 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   다진 파, 생강, 마늘을 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   소금, 설탕, 후추, 진간장, 연간장, 닭고기 육수, 발사믹 식초를 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   옥수수 전분물을 넣고 끓이세요.

   

8. 08

   단계 8

   피망, 목이버섯, 당근, 그리고 잘게 찢은 고기를 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   잘 저어주면 완성입니다.

   

10. 10

    단계 10

    완성품 이미지