porc effiloché aromatisé au poisson
Recette de porc effiloché au goût de poisson (avec photos et 10 étapes) : Effilocher le porc, faire tremper et effilocher les champignons noirs, effilocher les carottes et les poivrons, et hacher les oignons verts, le gingembre et l’ail.
Préparation
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Étape 1
Coupez le porc en lanières, faites tremper puis coupez les champignons noirs en lanières, coupez les carottes et les poivrons en lanières, et hachez les oignons verts, le gingembre et l'ail.
- 02
Étape 2
Ajoutez le sel, le vin de cuisine et la fécule de maïs au porc effiloché, mélangez bien et laissez mariner pendant dix minutes. Blanchissez les carottes, les champignons noirs et les poivrons dans de l'eau bouillante.
- 03
Étape 3
Chauffez l'huile, ajoutez le porc effiloché et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit à 70 %, puis retirez-le et réservez-le.
- 04
Étape 4
Ajoutez la pâte de haricots pimentée Pixian à l'huile dans le wok et faites-la revenir jusqu'à ce que l'huile devienne rouge.
- 05
Étape 5
Ajoutez les oignons verts hachés, le gingembre et l'ail, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 06
Étape 6
Ajoutez le sel, le sucre, le poivre, la sauce soja foncée, la sauce soja claire, le bouillon de poulet et le vinaigre balsamique.
- 07
Étape 7
Ajouter le mélange de fécule de maïs et porter à ébullition.
- 08
Étape 8
Ajoutez des poivrons, des champignons noirs, des carottes et de la viande effilochée.
- 09
Étape 9
Bien mélanger et c'est prêt.
- 10
Étape 10
Image du produit fini
Nutrition
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