Кантонское деревенское блюдо — тушеные свиные ребрышки со сладким картофелем.
Кантонское деревенское блюдо — тушеные свиные ребрышки со сладким картофелем: пошаговый рецепт с фотографиями, всего 11 шагов. Бланшируйте свиные ребрышки и промойте их.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Перед употреблением отбейте свиные ребрышки и промойте их.
- 02
Шаг 2
Подготовьте основные материалы
- 03
Шаг 3
Обжарьте ломтики имбиря и свиные ребрышки до слегка золотистого цвета.
- 04
Шаг 4
Влейте кулинарное вино и обжаривайте, помешивая, пока вино не выпарится.
- 05
Шаг 5
Влейте светлый соевый соус и сахар, обжаривайте, помешивая, пока соус не покроет все ингредиенты.
- 06
Шаг 6
Когда рёбра приобретут цвет, показанный на картинке, добавьте кусочки сладкого картофеля и обжарьте всё вместе.
- 07
Шаг 7
Залейте рёбра водой так, чтобы она полностью их покрыла.
- 08
Шаг 8
Добавьте соль
- 09
Шаг 9
Накройте кастрюлю крышкой и тушите на сильном огне, пока соус не загустеет.
- 10
Шаг 10
Тушите до полной готовности, затем несколько раз обжарьте, и блюдо готово к подаче.
- 11
Шаг 11
Посмотрите на схему затрат, разве это не заманчиво? Позже я посыплю сверху мелко нарезанным зеленым луком, но ничего страшного, если я этого не сделаю.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.