Prato típico cantonês: costelas de porco estufadas com batata-doce.
Prato típico cantonês - Costelas de porco estufadas com batata-doce: receita passo a passo com fotos, 11 etapas no total. Branqueie as costelas de porco e enxágue-as.
Preparo
- 01
Etapa 1
Branqueie as costelas de porco e enxágue-as antes de usar.
- 02
Etapa 2
Prepare os materiais principais
- 03
Etapa 3
Refogue as fatias de gengibre e as costelas de porco até ficarem levemente douradas.
- 04
Etapa 4
Adicione o vinho de cozinha e refogue até que o vinho evapore.
- 05
Etapa 5
Adicione o molho de soja claro e o açúcar, e refogue até que o molho envolva os ingredientes.
- 06
Etapa 6
Quando as costelas estiverem com a cor mostrada na imagem, adicione os pedaços de batata-doce e refogue tudo junto.
- 07
Etapa 7
Adicione água até cobrir as costelas.
- 08
Etapa 8
Adicione sal
- 09
Etapa 9
Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até o molho engrossar.
- 10
Etapa 10
Cozinhe em fogo brando até ficar macio, depois refogue algumas vezes e estará pronto para servir.
- 11
Etapa 11
Dê uma olhada no diagrama de custos, não é tentador? Vou polvilhar com cebolinha picada mais tarde, mas não tem problema se eu não fizer isso.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.