Kantonesisches Bauerngericht – Geschmorte Schweinerippchen mit Süßkartoffeln
Kantonesisches Landgericht – Geschmorte Schweinerippchen mit Süßkartoffeln: ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern, insgesamt 11 Schritte. Die Schweinerippchen blanchieren und abspülen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Schweinerippchen vor der Verwendung blanchieren und abspülen.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie die Hauptmaterialien vor
- 03
Schritt 3
Die Ingwerscheiben und die Schweinerippchen unter Rühren anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
- 04
Schritt 4
Gießen Sie den Kochwein hinzu und braten Sie alles unter ständigem Rühren, bis der Wein verdampft ist.
- 05
Schritt 5
Helle Sojasauce und Zucker dazugeben und unter Rühren braten, bis die Sauce die Zutaten überzieht.
- 06
Schritt 6
Sobald die Rippchen die auf dem Bild gezeigte Farbe angenommen haben, die Süßkartoffelstücke hinzufügen und alles zusammen anbraten.
- 07
Schritt 7
Gieße Wasser hinein, bis die Rippchen bedeckt sind.
- 08
Schritt 8
Salz hinzufügen
- 09
Schritt 9
Den Topf abdecken und bei starker Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- 10
Schritt 10
Köcheln lassen, bis das Essen gar ist, dann ein paar Mal umrühren und servieren.
- 11
Schritt 11
Schau dir das Kostendiagramm an, ist das nicht verlockend? Ich streue später noch ein paar gehackte Frühlingszwiebeln darüber, aber es ist auch okay, wenn ich es nicht tue.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.