Kantonees boerengerecht - Gestoofde varkensribbetjes met zoete aardappelen
Kantonees boerengerecht - Gestoofde varkensribben met zoete aardappelen: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 11 stappen. Blancheer de varkensribben en spoel ze af.
Bereiding
- 01
Stap 1
Blancheer de varkensribben en spoel ze af voor gebruik.
- 02
Stap 2
Bereid de belangrijkste materialen voor.
- 03
Stap 3
Roerbak de plakjes gember en de varkensribbetjes tot ze licht goudbruin zijn.
- 04
Stap 4
Voeg de kookwijn toe en roerbak tot de wijn verdampt is.
- 05
Stap 5
Voeg lichte sojasaus en suiker toe en roerbak tot de saus de ingrediënten bedekt.
- 06
Stap 6
Zodra de ribben de kleur hebben zoals op de foto te zien is, voeg je de stukjes zoete aardappel toe en roerbak je alles samen.
- 07
Stap 7
Giet er water bij tot de ribben onder water staan.
- 08
Stap 8
Voeg zout toe
- 09
Stap 9
Dek de pan af en laat het geheel op hoog vuur sudderen tot de saus indikt.
- 10
Stap 10
Laat het geheel sudderen tot het gaar is, roer het dan een paar keer door en het is klaar om te serveren.
- 11
Stap 11
Kijk eens naar het kostenoverzicht, is het niet verleidelijk? Ik strooi er later nog wat fijngesneden groene uitjes overheen, maar het is ook prima als ik dat niet doe.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.