Жареные куриные сердечки с побегами зеленого чеснока

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Приготовьте куриные сердечки.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разрежьте куриное сердечко пополам.

   

3. 03

   Шаг 3

   Замочите его в воде и смойте кровь.

   

4. 04

   Шаг 4

   Удалите и отложите в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разрежьте зеленые ростки чеснока на части.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нарежьте лук тонкими полосками.

   

7. 07

   Шаг 7

   Влейте кулинарное вино и соль и маринуйте около десяти минут.

   

8. 08

   Шаг 8

   Налейте в кастрюлю горячую воду и бланшируйте куриные сердечки.

   

9. 09

   Шаг 9

   Как только куриные сердечки изменят цвет, выньте их и отложите в сторону.

   

10. 10

    Шаг 10

    Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до появления аромата.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте белые части зеленого чеснока и обжарьте.

    

12. 12

    Шаг 12

    Добавьте куриные сердечки и обжарьте.

    

13. 13

    Шаг 13

    Добавьте светлый соевый соус.

    

14. 14

    Шаг 14

    Добавьте соль.

    

15. 15

    Шаг 15

    Добавьте молотый белый перец.

    

16. 16

    Шаг 16

    Добавьте зеленую часть ростков чеснока и обжарьте.

    

17. 17

    Шаг 17

    Подавайте на тарелке.