닭 심장과 파순 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 심장을 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   닭 심장을 반으로 자르세요.

   

3. 03

   단계 3

   물에 담가 피를 헹궈내세요.

   

4. 04

   단계 4

   꺼내서 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   마늘 새싹을 여러 조각으로 자르세요.

   

6. 06

   단계 6

   양파를 얇게 채 썰어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   요리용 와인과 소금을 넣고 약 10분간 재워둡니다.

   

8. 08

   단계 8

   냄비에 뜨거운 물을 넣고 닭 심장을 데치세요.

   

9. 09

   단계 9

   닭 심장의 색이 변하면 꺼내서 따로 보관하세요.

   

10. 10

    단계 10

    팬에 기름을 두르고 양파를 향이 날 때까지 볶습니다.

    

11. 11

    단계 11

    파의 흰 부분도 넣고 볶아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    닭 심장을 넣고 볶아주세요.

    

13. 13

    단계 13

    간장을 부어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    소금을 넣으세요.

    

15. 15

    단계 15

    흰 후추 가루를 넣으세요.

    

16. 16

    단계 16

    마늘싹의 초록 부분도 넣고 볶아주세요.

    

17. 17

    단계 17

    접시에 담으세요.