หัวใจไก่ผัดกับต้นกระเทียมอ่อน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมหัวใจไก่

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผ่าหัวใจไก่ครึ่งหนึ่ง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แช่ในน้ำแล้วล้างเลือดออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำออกแล้ววางไว้ข้างๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หั่นต้นกระเทียมอ่อนเป็นท่อนๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หั่นหัวหอมเป็นเส้นบางๆ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ไวน์สำหรับปรุงอาหารและเกลือลงไป แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณสิบนาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่น้ำร้อนลงในหม้อแล้วลวกหัวใจไก่

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมื่อหัวใจไก่เปลี่ยนสีแล้ว ให้นำออกและพักไว้

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดหัวหอมจนมีกลิ่นหอม

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ใส่ส่วนสีขาวของกระเทียมต้นลงไปผัด

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ใส่หัวใจไก่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    ใส่เกลือ

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    ใส่พริกไทยป่นสีขาวลงไป

    

16. 16

    ขั้นตอน 16

    ใส่ส่วนสีเขียวของต้นกระเทียมงอกลงไปผัด

    

17. 17

    ขั้นตอน 17

    จัดใส่จาน.