Corazones de pollo salteados con brotes de ajo verde

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara corazones de pollo.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el corazón de pollo por la mitad.

   

3. 03

   Paso 3

   Remójalo en agua y enjuágalo para quitar la sangre.

   

4. 04

   Paso 4

   Retirar y reservar.

   

5. 05

   Paso 5

   Corta los brotes de ajo verde en trozos.

   

6. 06

   Paso 6

   Corta la cebolla en tiras finas.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade el vino de cocina y la sal, y deja marinar durante unos diez minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Pon agua caliente en una olla y escalda los corazones de pollo.

   

9. 09

   Paso 9

   Una vez que los corazones de pollo cambien de color, retírelos y resérvelos.

   

10. 10

    Paso 10

    Calienta el aceite en una sartén y sofríe las cebollas hasta que desprendan aroma.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade la parte blanca del ajo verde y sofríe.

    

12. 12

    Paso 12

    Añade los corazones de pollo y sofríelos.

    

13. 13

    Paso 13

    Vierta salsa de soja ligera.

    

14. 14

    Paso 14

    Añade sal.

    

15. 15

    Paso 15

    Añade pimienta blanca en polvo.

    

16. 16

    Paso 16

    Añade la parte verde de los brotes de ajo y sofríe.

    

17. 17

    Paso 17

    Sírvelo en un plato.