Жареные сельдерей и грибы эноки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте имбирь, измельчите чеснок и промойте перец чили.

   

2. 02

   Шаг 2

   (Отрежьте часть корня и выбросьте её.) Промойте его, разломите и разрежьте на части.

   

3. 03

   Шаг 3

   Вымойте и нарежьте сельдерей на кусочки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте грибы эноки и перец чили и briefly обжарьте (добавление перца чили на этом этапе предотвратит его почернение из-за слишком высокой температуры масла).

   

6. 06

   Шаг 6

   Наконец, добавьте сельдерей, влейте шаосинское вино и обжарьте, помешивая.

   

7. 07

   Шаг 7

   Обжаривайте несколько секунд, затем добавьте немного воды, чтобы предотвратить прилипание, и обжаривайте до готовности.

   

8. 08

   Шаг 8

   Приготовленный