Salteado de apio y setas enoki
Receta de salteado de apio y champiñones enoki (con fotos, 8 pasos en total). Corta el jengibre en rodajas, machaca el ajo y lava los chiles.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta el jengibre en rodajas, machaca el ajo y lava los chiles.
- 02
Paso 2
(Corta una porción de la raíz y deséchala). Lávala bien, ábrela y luego córtala en secciones.
- 03
Paso 3
Lava y corta el apio en trozos.
- 04
Paso 4
Calienta el aceite en una sartén, añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que desprendan su aroma.
- 05
Paso 5
Añade los champiñones enoki y los chiles y sofríelos brevemente (añadir los chiles en este momento evita que se quemen debido a la temperatura excesiva del aceite).
- 06
Paso 6
Por último, añade el apio, vierte el vino Shaoxing y sofríe.
- 07
Paso 7
Sofríe durante unos segundos, luego añade un poco de agua para evitar que se pegue y sofríe hasta que esté cocido.
- 08
Paso 8
Cocido
Nutrición
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