芹菜炒金针菇

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   姜切片 蒜拍碎 辣椒洗净

   

2. 02

   步骤 2

   （根部要切掉一部分扔掉）洗干净 掰开 再切成断

   

3. 03

   步骤 3

   芹菜洗干净 切断

   

4. 04

   步骤 4

   锅中放入油 加入姜蒜 爆香

   

5. 05

   步骤 5

   放入金针菇 辣椒翻炒几下（这时放辣椒是避免油温过高辣椒变黑）

   

6. 06

   步骤 6

   最后加入芹菜 倒入老酒 翻炒

   

7. 07

   步骤 7

   翻炒几下之后加入少量的水 避免粘锅 炒至熟

   

8. 08

   步骤 8

   出锅