셀러리와 팽이버섯 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   생강은 썰고, 마늘은 으깨고, 고추는 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   (뿌리의 일부를 잘라내고 버리세요.) 깨끗이 씻은 후, 쪼개서 여러 조각으로 자르세요.

   

3. 03

   단계 3

   셀러리를 씻어서 적당한 크기로 자릅니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 생강과 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   팽이버섯과 고추를 넣고 살짝 볶아주세요 (이때 고추를 넣으면 기름 온도가 너무 높아 고추가 검게 변하는 것을 방지할 수 있습니다).

   

6. 06

   단계 6

   마지막으로 셀러리를 넣고 샤오싱주를 부은 다음 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   몇 초간 볶다가 달라붙지 않도록 물을 약간 넣고 익을 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   익힌