Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
Рецепт свиных ребрышек в кисло-сладком соусе (с фотографиями, 7 шагов). Кратковременно бланшируйте свиные ребрышки и слейте воду. Нагрейте масло в сковороде, добавьте ребрышки и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Лучше всего, когда они слегка подрумянены.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Отварите свиные ребрышки в кипящей воде и слейте воду. Нагрейте масло в сковороде, добавьте ребрышки и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Лучше всего, когда они слегка подрумянены.
- 02
Шаг 2
Нагрейте масло в сковороде, затем добавьте леденцовый сахар и помешивайте на слабом огне, пока сахар не растает и не приобретет янтарный цвет.
- 03
Шаг 3
Затем добавьте ребрышки и обжаривайте, помешивая, до образования золотистой корочки.
- 04
Шаг 4
Далее залейте ребрышки достаточным количеством воды, чтобы они были полностью покрыты. Будьте осторожны на этом этапе, так как горячий сироп и вода могут легко разбрызгиваться. Добавьте необходимое количество светлого соевого соуса, сахара, белого уксуса и тмина для приправы. Не добавляйте слишком много сахара. Затем накройте крышкой и тушите на медленном огне.
- 05
Шаг 5
Постепенно уварите соус.
- 06
Шаг 6
Тогда вы сможете насладиться едой.
- 07
Шаг 7
Давай, возьми кусочек!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.