Costine di maiale in agrodolce
Ricetta delle costine di maiale in agrodolce (con foto, 7 passaggi). Sbollentate brevemente le costine di maiale e scolatele. Scaldate l'olio in una padella, aggiungete le costine e fatele rosolare fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati. Sono migliori se leggermente bruciacchiate.
Preparazione
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Passaggio 1
Sbollentate le costine di maiale in acqua bollente e scolatele. Scaldate l'olio in una padella, aggiungete le costine e fatele rosolare fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati. Sono migliori se leggermente abbrustolite.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in padella, poi aggiungete lo zucchero di canna e mescolate a fuoco basso finché lo zucchero non si scioglie e assume un colore ambrato.
- 03
Passaggio 3
Successivamente, aggiungete le costine e fatele saltare in padella finché non saranno dorate.
- 04
Passaggio 4
Successivamente, versate acqua a sufficienza per coprire le costine. Fate attenzione in questa fase, poiché lo sciroppo e l'acqua caldi possono schizzare facilmente. Aggiungete la giusta quantità di salsa di soia leggera, zucchero, aceto bianco e cumino per insaporire. Non esagerate con lo zucchero. Infine, coprite e lasciate sobbollire.
- 05
Passaggio 5
Ridurre lentamente la salsa
- 06
Passaggio 6
Dopodiché potrete gustarvi il pasto.
- 07
Passaggio 7
Dai, prendine un pezzo!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.